Os Grãos Germinados


 

 

 

 

 

 

  FARINHA DE TRIGO BIOGÊNICA

Os grãos germinados foram a maior descoberta em nutrição que se tem notícia. Nós somente redescobrimos uma prática de milênios muito comum entre os Essênios, uma irmandade muito ativa no século IV AC. Os povos que se alimentavam com grãos germinados desconheciam as doenças de civilização e viviam em média mais de 120 anos. Hoje a Farinha Biogênicaâé a forma atual daquele produto integral, natural, fresco, ou seja, biogênico: alimento rejuvenescedor, reparador e doador de vida

O Dr. Edmond B. Szèkely comprovou cientificamente as propriedades biogênicas e bioativas da Farinha Biogênica ânum período de 30 anos em mais de 150.00 pacientes, entre as década de 30 e 70, do século XX nos EUA. Este alimento vivo contém uma quantidade e qualidade de nutrientes muito superior que os alimentos convencionais. Na germinação há multiplicação de nutrientes, por exemplo, a vitamina C tem um aumento de 600%; sintetizam-se novas vitaminas e enzimas, as proteínas se tornam assimiláveis (as longas cadeias de gluten são partidas e seu potencial toxico e alergênico eliminado) e os sais minerais mudam de inorgânicos para orgânicos. A transmutação mais fantástica é que o amido se transforma em açucares de primeira qualidade dispensando o metabolismo pancreático. Esta farinha é um super-alimento de fácil digestão, que não deixa resíduos, não suja os intestinos e não tem a desvantagem das farinhas convencionais que contém o glúten. 

 

Registramos alguns componentes essenciais da Farinha Biogênica: 

115g de grão germinado produzem 414 cal. ; 11g. de gordura; 2g. de gordura saturada; 0g de colesterol; 60g. de carboidratos; 15g de fibras digeríveis; 27g. de proteínas. 

Proteínas e aminoácidos: proteínas totais – 26,6 g ou 53% da dose necessária diária; 365mg de triptofam; 1113mg de treonina; 964mg de isoleucina; 1807mg de leucina; 1688mg de lisina; 524mg. metionina; 537 mg. cistina; 1067mg. de fenilalanina; 810mg. detirosina; 1378mg. de valina; 2147mg. de arginina; 739mg. de histidina; 1699mg. de alanina; 2381mg. de ácido aspartâmico; 4594mg. de ácido glutâmico; 1638mg. de glicina; 1416mg. de prolina; 1267mg. de serina. 

Minerais: 45mg de cálcio; 7,2mg. de ferro; 275mg. de magnésio; 968mg. de fósforo; 1026mg. de potássio; 13,8mg de sódio; 14,1mg. de zinco; 0,9mg. de cobre; 15,3mg. de manganês; 91,1mcg de selênio. 

Vitaminas: 2,2mg de tiamina; 0,6 mg. de riboflavina; 7,8mg. de niacina; 1,5mg. de B6; 323mcg. de folato; 2,6mg de ácido pantotênico

 

A Farinha Biogênica pode ser utilizada com grandes vantagens em todas as preparações alimentares onde são utilizadas as farinhas integrais convencionais ou beneficiadas, incluindo as enriquecidas. A Farinha Biogênica é um superalimento dietético recomendado para diabéticos, celíacos e aqueles que têm incompatibilidade com a farinha de trigo e em todos os problemas de saúde onde há necessidade de um alimento completo e de fácil assimilação, inclusive para atletas.

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